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In questa sezione è possibile trovare tutti i Membri del Gruppo Élite. Artigiani con la A maiuscola che antepongono l’utilizzo di solo lievito madre vivo e ingredienti di altissima qualità al business. Sono caratterizzati da una grande passione per i grandi lievitati evitando l’aggiunta di mono e digliceridi degli acidi grassi, coloranti e aromi artificiali.