Api Luca

Alchieri Emanuele
19 Dicembre 2020
Arculeo Mario
22 Dicembre 2020

Luca Api, 28 anni, scopre la sua passione per i lievitati 15 anni fa con l’apertura della pasticceria di famiglia.
Dopo aver concluso gli studi nel settore alberghiero ha approfondito l’argomento pasticceria concentrandosi sui lievitati attraverso molti corsi di formazione e affiancandosi con i migliori maestri lievitisti d’Italia.
Oggi, la sua voglia di crescere e di misurarsi con tanti pasticceri d’Italia, l’ha portato ad entrare nel Club Élite Del Panettone Artigianale, un gruppo di confronto che punta alla crescita professionale dell’Artigiano.