Caridi Paolo

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Paolo Caridi, classe 1961, fin da piccolo ha scoperto una grande passione verso la pasticceria e i grandi lievitati, da subito si è cimentato in pasticcerie prestigiose accrescendo la sua passione, voglia, ricerca e conoscenza.
Oggi Paolo cura la produzione di lievitati facendo ricerca e sviluppo sulle eccellenze calabresi.
Il motto che gli appartiene da tanti anni?
Antichi sapori nuove tradizioni