Luigi, si afferma, nell’attività di famiglia, specializzandosi nella produzione di dolci lievitati da ricorrenze. La ricerca delle migliori materie prime e l’importanza della formazione l’ha portato ad entrare in Élite Del Panettone Artigianale, un gruppo di artigiani con la voglia di confrontarsi e migliorare i propri lievitati.
