Sono passati oltre 50 anni dal primo dolce sfornato a Torre Del Greco, Vincenzo svolge ogni giorno un’attenta ricerca sulle materie prime da utilizzare, il suo lievito viene nutrito e lasciato riposare 36 ore per poi essere manipolato ad arte per Le sue creazioni.
Vincenzo ha deciso di entrare nel gruppo Élite Del Panettone Artigianale per approfondire e scoprire nuove tecniche che possano migliorarlo e farlo crescere.
