Pagliai Alex

Pagani Oscar
22 Dicembre 2020
Perrone Federico
22 Dicembre 2020

Alex Pagliai, fin da piccolo era un appassionato di pasticceria, ha frequentato molti corsi entrando in Cast Alimenti, di cui, nel 2018, diventa assistente di laboratorio apprendendo i vari modi di utilizzo e i segreti del lievito madre vivo.

Entrare nel gruppo Élite Del Panettone Artigianale, per Alex, rappresenta un modo per mettersi a confronto con altri pasticceri e migliorare ancora i propri prodotti.